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餐具、用具清洗消毒方法

2021-03-01 浏览次数: 561

⒈餐具、用具清洗:首先,将用过的餐具、用具放入水中,刮掉表面上的大部分食物残渣、污垢;然后滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中。再次使用时,可用开水浸泡一下,或者先放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就会被杀灭,这时使用就可以放心了。

⒉餐具、用具消毒:最简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的餐具放入盆中,放温水,滴少许洗洁剂,刷洗干净后用清水洗净,放入橱柜中。也可使用高锰酸钾进行消毒。取10粒左右高锰酸锌,加入大半盆冷水,将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟,便可达到杀菌目的,然后用清水洗净便可以使用了。最理想的消毒方法,是沸水消毒。先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用过的餐具,一定要单独清洗和消毒。

⒊此外还有蒸汽消毒、药物消毒(选择有卫生部门批准文号的)等,有条件的家庭可购置臭氧或红外线消毒箱等。

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